Gara di barbecue

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Quando il fuoco è una vera passione, ci si sfida all’ultima brace. E, a quanto pare, l’incendio dilaga. Il Barbecue è un rito sempre più diffuso anche in Italia, ora si trovano set di grand design (che, oltre al braciere, comprendono il carrello, i vassoi, i ferri e tutti gli accessori, compresi quelli tessili, e persino il carbone "griffato") e si organizza il World Championship Barbecue.

Quando il fuoco è una vera passione, ci si sfida all’ultima brace. E, a quanto pare, l’incendio dilaga. Il Barbecue è un rito sempre più diffuso anche in Italia, ora si trovano set di grand design (che, oltre al braciere, comprendono il carrello, i vassoi, i ferri e tutti gli accessori, compresi quelli tessili, e persino il carbone "griffato") e si organizza il World Championship Barbecue.

“Griglie Roventi” fa quattro tappe (21 giugno a Belluno, il 28 a Milano, l’11 luglio a Villach, in Austria, e la finalissima il 23 luglio a Caorle) prima di incoronare il re BBQ, giudicando su quattro criteri: cottura, gusto, presentazione del piatto ed estro. All’edizione 2008 hanno partecipato ben 280 coppie di cuochi non professionisti provenienti da 80 Paesi, con oltre 30 mila spettatori. E quest’anno il fuoco divampa…

World Championship Barbecue
Quattro tappe, dal 21 giugno al 23 luglio 2009
Info: www.griglieroventi.it

Fonte: www.leiweb.it

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