E’ di moda l’ aperitivo italiano

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Da Los Angeles a Parigi, da New York a Tokio, da Londra a Hong Kong spopola l’aperitivo ‘italian style’. Nelle occasioni piu’ prestigiose e nei locali piu’ ricercati ed esclusivi delle Capitali di tutto il mondo sempre piu’ spesso ci si trova immersi in atmosfere e ambienti che ripropongono lo stile dei bar italiani simbolo dell’aperitivo all’italiana d’autore. In poche parole, il mix di raffinatezza, gusto, stile, storia, tipico dei migliori bar del Bel Paese, e’ diventata la vera tendenza degli eventi piu’ mondani del pianeta.

Da Los Angeles a Parigi, da New York a Tokio, da Londra a Hong Kong spopola l’aperitivo ‘italian style’. Nelle occasioni piu’ prestigiose e nei locali piu’ ricercati ed esclusivi delle Capitali di tutto il mondo sempre piu’ spesso ci si trova immersi in atmosfere e ambienti che ripropongono lo stile dei bar italiani simbolo dell’aperitivo all’italiana d’autore. In poche parole, il mix di raffinatezza, gusto, stile, storia, tipico dei migliori bar del Bel Paese, e’ diventata la vera tendenza degli eventi piu’ mondani del pianeta.

Lo celebrano i piu’ prestigiosi alberghi ma soprattutto i locali e i ristoranti piu’ alla moda, cosi’ come i party piu’ esclusivi.

Un incontro perfetto che manda in soffitta la massificazione dell’happy hour almeno nei posti piu’ alla moda del Globo, un trend che esplode proprio alla vigilia dei 220 anni di aperitivo all’italiana creato da Antonio Benedetto Carpano a Torino nel 1789. Ma cio’ che colpisce e’ che tutto nasce dall’esperienza dei bar piu’ esclusivi del Bel Paese, che sono diventati i punti di riferimento dei trend setter mondiali. E tra gli estimatori dell’aperitivo all’italiana personaggi del calibro di artisti come Mandy Moore and Jay-Z o star del cinema come Kristen Dunst e Kate Winslett.

Una tendenza confermata dallo studio promosso da Sanbitte’r, lo storico analcolico italiano di Sanpellegrino, che grazie alla sua presenza in oltre 100 Paesi sparsi nei cinque continenti, rileva e promuove tutte le nuove tendenze e stili di vita che traggono origine nei locali e nei caffe’ piu’ esclusivi e ricercati del mondo. Il tutto con il sostegno di un monitoraggio e relativa analisi condotta su circa 100 testate lifestyle internazionali e 1.300 siti dedicati ai nuovi trend e al divertimento ‘fuori casa’. Ma che cos’e’ l’aperitivo all’italiana d’autore? E’ semplicemente l’aperitivo come si fa nei piu’ importanti e rinomati bar di tutte le citta’ italiane. Un aperitivo che non e’ legato esclusivamente al dopo lavoro, cosi’ come e’ invece l’happy hour con il classico appuntamento delle 18.30, ma che vive in linea generale prima di pranzo e prima di cena, e che non viene disdegnato anche in altri momenti della giornata. Sostanzialmente a bassa gradazione alcolica l’aperitivo all’italiana d’autore mixa il buon bere a piatti e stuzzichini tradizionali cosi’ come a finger food di ultima generazione, il tutto servito dal barman o dai camerieri in un’atmosfera rilassante.

Fonte: www.adnkronos.com

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