Dolcissima Pietra (Ligure)

Meeting della dolcezza a Pietra Ligure. Cioccolato e vini passiti, abbinamenti da chef a portata di tutti i palati per un fuori porta settembrino decisamente gustoso.

Due giornate interamente dedicate ai dolci e ai loro abbinamenti: vini passiti e moscati, ma anche caffé, cioccolata calda, the ed infusi. Prelibatezze di ogni tipo esposte in uno scenario suggestivo; degustazioni, laboratori del gusto e gare gastronomiche. E’ quel che accadrà il 19 e 20 settembre, nel centro storico di Pietra Ligure, quando si svolgerà la 5ª edizione di Dolcissima Pietra.

Meeting della dolcezza a Pietra Ligure. Cioccolato e vini passiti, abbinamenti da chef a portata di tutti i palati per un fuori porta settembrino decisamente gustoso.

Due giornate interamente dedicate ai dolci e ai loro abbinamenti: vini passiti e moscati, ma anche caffé, cioccolata calda, the ed infusi. Prelibatezze di ogni tipo esposte in uno scenario suggestivo; degustazioni, laboratori del gusto e gare gastronomiche. E’ quel che accadrà il 19 e 20 settembre, nel centro storico di Pietra Ligure, quando si svolgerà la 5ª edizione di Dolcissima Pietra.

Ancora topo secret il colore dominante della manifestazione: verrà svelato solo il 1 settembre e tutti gli allestimenti che saranno dedicati al tema della manifestazione, saranno ovviamente ispirati dalla tonalità prescelta. Già reso noto invece il tema dell’edizione 2009, che animerà la Gara d’Arte Dolciaria. Tutto si ispirerà alle "7 note". Ma cosa ci si deve aspettare da questa due giorni golosa? Innanzitutto l’esposizione di prodotti dolciari e vini da abbinare ai dolci. Appuntamento in Piazza S. Nicolò, Piazza Rosselli, Piazza Martiri della Libertà, Piazza La Pietra e Piazza Castellino. Gli espositori provengono da diverse regioni d’Italia: Liguria, Trentino, Sicilia, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Sardegna, Puglia, Veneto.

Saranno centinaia i dolci tipici e i vini da dessert che verranno proposti. Solo per citarne alcuni e per far venire l’acquolina in bocca: cioccolato e praline, cartoline e lecca-lecca di cioccolato, fragole al cioccolato, cremini a taglio, torte di torrone e pasta di mandorla, cassate ed cannoli, baci di dama, torte di nocciola e quaquare di Genova, amaretti di Sassello, frutta candita ricoperta di cioccolato, cioccolato speziato, pasta al cioccolato ed alla cannella, marron glacèes, crema di nocciola e crema di cioccolato, vaniglia bourbon e spezie del Madagascar, marmellate, miele aromatizzato al cioccolato ed al pistacchio, torta di zucca ed baci di Pietra Ligure, pandolce genovese e, per digerire tutto, il caffé.

La manifestazione verrà inaugurata dalla Gara di Arte Dolciaria, evento durante il quale cuochi e pasticceri si cimenteranno nella preparazione di dolci che verranno poi esposti, votati e degustati da un panel di esperti presieduto dal noto giornalista enogastronomo Virgilio Pronzati.

Collateralmente all’esposizione ed alla gara verranno organizzati convegni, seminari e laboratori di degustazione dedicati ai dolci ed ai loro abbinamenti con vini da meditazione. Da segnalare anche "Chokobimbo", un’area dedicata ai piccoli chef, con giochi e animazione "dolcissimi". Largo degli Chef, infine, proporrà una due giorni di corsi di cucina e degustazione dedicati tra le altre cose ai dolci a base di zucca, specialità tipica di Pietra Ligure.

Per chi volesse approfittare della permanenza a Pietra Ligure per qualche acquisto goloso, ecco la Pasticceria "La Genuina" oppure la Pasticceria "Moggia". Due indirizzi preziosi per assaggiare i tipici Baci di Pietra Ligure. Per chi volesse assaggiare un pasto completo e non solo dolci, ecco il ristorante "La Buca di bacco", un’elegante enoteca dove si gustano piatti a base di pesce freschissimo: acciughe fritte, frittata di ginchetti, gamberoni e molto altro.

Informazioni e indirizzi utili

Dolcissima Pietra
www.dolcissimapietra.org

Pasticceria La Genuina – Via Matteotti, 28 – Pietra Ligure
Tel: 019/ 617416

Pasticceria Moggia – Via Garibaldi, 25 – Pietra Ligure
Tel: 019/ 628359

Ristorante La Buca di bacco – Corso Italia, 113 – Pietra Ligure
Tel: 019/ 615307

Fonte: www.viaggi24.ilsole24ore.com

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