Design a Göteborg

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La Svezia è galvanizzata dalla settimana dell’amore: la principessa Victoria si sposa il 19 giugno. Ma a Göteborg si affilano i coltelli: inizia la stagione ideale per godersi la seconda città svedese come sorprendente meta vacanziera-marittima. Il mare, in effetti, ha sempre dominato la vita della città, la sua cucina, la sua industria, il suo commercio.

La Svezia è galvanizzata dalla settimana dell’amore: la principessa Victoria si sposa il 19 giugno. Ma a Göteborg si affilano i coltelli: inizia la stagione ideale per godersi la seconda città svedese come sorprendente meta vacanziera-marittima. Il mare, in effetti, ha sempre dominato la vita della città, la sua cucina, la sua industria, il suo commercio.

Oltre a visitare i luoghi legati al mare, come il Museo Navale Maritiman (Packhusplatsen 12, www.maritiman.se ), il più grande museo galleggiante del mondo, il Museo Marittimo, il mercato del pesce di Feskekörka (letteralmente la Chiesa del pesce) e dedicarsi alle gite sulle chiatte lungo il canale e nel porto, Göteborg svela sempre più il suo lato artistico e ricreativo.

Per avere un’idea della vivacità della città basta passeggiare lungo il Kungsportsavenyn, il corso principale bordato di alberi, boutique e caffè, e dormire all’Avalon Hotel arredato con i colorati e divertenti mobili di Arne Jacobsen. Non perdetevi la piscina panoramica in vetro trasparente che “fuoriesce” dal tetto e mostra il via vai del corso attraverso il pavimento trasparente (Kungstorget 9, tel. 0046.31.7510200, www.avalonhotel.se )

LA BELLA PRINCIPESSA – A Göteborg si potrebbe andare anche soltanto per La Bella Principessa, lo straordinario dipinto di Leonardo da Vinci esposto per la prima volta al pubblico nel quartiere di Eriksberg, a 20 minuti di traghetto dal Teatro dell’Opera, dal 1994 lungo il fiume Göta älv . Rappresenta una giovane e bella donna di profilo, forse Bianca Sforza, ed è stato attribuito al maestro del Rinascimento italiano da pochi mesi, facendo subito schizzare alle stelle il suo valore (pagato da un collezionista 15.000 euro nel 2007, oggi vale oltre cento milioni di euro). Si visita, fino al 15 agosto, all’interno della mostra And there was light dove, tra riproduzioni, modelli e qualche pezzo originale, si scoprono i capolavori degli altri due padri del Rinascimento: Raffaello e Michelangelo (www.and-there-was-light.com ). Ma a Göteborg si trova anche l’unico museo in Svezia interamente dedicato a design e arte applicata, il Museo Röhsska (www.designmuseum.se ), e lo straordinario museo d’arte Göteborgs Konstmuseum, con una delle più belle collezioni d’arte scandinava del mondo (konstmuseum.goteborg.se ).

CUCINA STELLATA – Grandi cambiamenti anche dal punto di vista culinario. Se fino a dieci anni fa la Svezia in cucina non offriva grandi attrattive, a sorpresa Göteborg si è conquistata un’ottima reputazione a livello internazionale per piatti innovativi e di ricerca, tanto che in città si contano ben 5 ristoranti insigniti di una stella Michelin. Per rendersene conto, basta andare da Fond (Gotaplatsen, tel. 0046.31.812580, www.fondrestaurang.com ) e gustare uno dei raffinati piatti a base di pesce e crostacei freschissimi (grazie alla lenta maturazione nelle acque fredde). La migliore zuppa di scampi si mangia invece da Sjömagasinet (www.sjömagasinet.se ), ma piatti stellati si trovano anche da 28+ (www.28plus.se ) che combina la cucina svedese a quella francese, Basement (www.restbasement.com ) e Kock & Vin (www.kockvin.se ).

A VOLO D’UCCELLO – Nelle lunghissime serate di Göteborg si animano le vie dello shopping, Vallgatan e Magasinsgatan; si fanno acquisti al mercato di Kungsporten, nella Antiques Hall della Hamngatan (in un’ex banca, una miniera di modellini, oggetti, antiquariato); nel negozio trendy di zoccoli Trätoffelfabrik a Haga e si sorseggia un tè nelle sale del Junggrens Cafè (Kungsportsavenyn 37). Dalla fine di maggio, poi, si può salire sulla prima ruota panoramica cittadina del Nord Europa: alta 60 metri e composta da 42 gondole si trova vicino al Teatro dell’Opera. Dall’alto, si capisce subito come è fatta Göteborg. L’ampio e immenso fiume scorre dritto verso il centro e sfocia nel mare. Chi ama i parchi divertimenti non si perda Liseberg, la principale attrazione turistica della Svezia, che attira più di tre milioni di visitatori ogni anno, famosa per Balder, le montagne russe di legno.

NOTTE AL FARO – Da non perdere, poi, la bellissima costa a nord di Göteborg, la Bohuslan, con le sue 6.000 isole rocciose e pittoreschi paesini con le case di legno colorate, una delle mete estive più frequentate dagli svedesi. Si viene qui per divertirsi, ma anche per cercare la tranquillità in una natura stupenda. Si sale con lo stesso biglietto sui tram 9 o 11 e sul battello per le isole dell’arcipelago: la più vicina è Styrsö, da girare in bicicletta tra le casette bianche in legno e la locanda Styrsö-Skäret, con la torta di fragole. In 50 minuti si va a Marstrand e da lì a Hamneskär per la notte al faro Pater Noster (tel. 0046.303.61.845, www.kurspaternoster.se . Pacchetto una notte qui e due a Göteborg: 539 €). Per i golosi, basta il celebre panino di gamberetti al 23esimo piano dell’hotel Gothia (Mässans gata 24, www.gothiatowers.com ). Da Göteborg basta un’ora di strada (E6) per ritrovarsi nella piccola isola di Tjörn. Unica, l’esperienza di una visita al Nordic Watercolour Museum (www.akvarellmuseet.org ) dedicato all’acquarello. Oltre a visitare questa originale struttura con tanto di casette progettate per ospitare gli artisti, si può partecipare ai corsi di pittura e divertirsi con pennelli e colori. Da soli o coi figli, non c’è limite di età.

RELAX NELLA SUNA GALLEGGIANTE – Salt&Sill Floating Hotel, il primo e unico albergo galleggiante svedese aperto nel 2008, si trova a pochi minuti, ancorato in una pittoresca baia dell’isola di Klädesholmen lungo la costa di Göteborg. Ambiente minimalista, materiali ecologici e una sauna (anch’essa galleggiante) che si affaccia direttamente sul mare. Avendo tempo, ci si può dedicare anche ai corsi di cucina e imparare a preparare le famose aringhe marinate guarnite con salsa ai mirtilli, panna acida e cipolla rossa (tel. 0046.30.4673480, www.saltosill.se ).

Fonte: www.corriere.it

 

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