10 consigli per evitare le infezioni in viaggio

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ci regole per evitare le malattie infettive in viaggi e vacanze: i consigli arrivano dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali che, ribadendo l’assenza di ceppi epidemici di colera nel nostro Paese, invita i cittadini in partenza per Paesi esteri a consultare il sito www.ministerosalute.it sul quale sono pubblicate raccomandazioni, vaccinazioni richieste e misure da adottare per ridurre il rischi di ammalarsi.

ci regole per evitare le malattie infettive in viaggi e vacanze: i consigli arrivano dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali che, ribadendo l’assenza di ceppi epidemici di colera nel nostro Paese, invita i cittadini in partenza per Paesi esteri a consultare il sito www.ministerosalute.it sul quale sono pubblicate raccomandazioni, vaccinazioni richieste e misure da adottare per ridurre il rischi di ammalarsi.

Alcune malattie da tempo eliminate in Italia, infatti, sono ancora endemiche o epidemiche in alcuni Paesi in via di sviluppo. «Ricordo – spiega Sottosegretario alla Salute Francesca Martini – in particolare dieci semplici regole d’oro preziose per prevenire tutte quelle patologie trasmissibili attraverso gli alimenti e il poco igiene».

IL DECALOGO

1) Scegliere i prodotti trattamenti sicuri come latte pastorizzato o trattato ad alte temperature.
2) Cuocere completamente i cibi in modo che tutte le parti, anche le più interne a oltre 70 gradi.
3) Consumare gli alimenti subito dopo la cottura
4) Gli alimenti cotti se non consumati subito vanno conservati in frigo ma per un tempo limitato altrimenti è meglio surgelarli.
5)I cibi cotti vanno riscaldati bene prima del consumo.
6) Evitare contatti tra cibi crudi e cotti.
7) Curare l’igiene delle mani prima di manipolare gli alimenti.
8) Disinfettare accuratamente tutte le superfici di cucina, utensili e contenitori.
9) Proteggere i cibi da insetti, roditori ed altri animali.
10)Utilizzare solo acqua imbottigliata.

Fonte: www.corriere.it

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